Ingredienti:

2 uova

75 gr farina

150 gr acqua

sale

1 vasetto di miele di macchia Le Macchie Alte

Preparazione: battere le uova in una ciotola, aggiungere il sale e la farina poca per volta sbattendo con la frusta per evitare la formazione di grumi. Infine aggiungere l’acqua acqua e lasciare riposare un’ora.
Scaldare sul fuoco basso una padella di ferro, ungere il fondo con il lardo di colonnata e versare un romaiolo scarso della miscela preparata. Spargere immediatamente su tutto il fondo ondeggiando la padella e cuocere per 3 minuti circa, fino a quando il ciaffagnone si riesce a staccare senza romperlo, quindi girarlo e cuocerlo altri 3 minuti circa dall’altro lato.

Toglierlo dal fuoco e cospargerlo di Miele di Macchia, guarnire poi con granella di nocciole

Miele di macchia naturale

8,00

Miele di macchia naturale.

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr
Energia
Grassi
di cui grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Sale